山楂用盐水浸泡一会，然后洗净备用

将洗净的山楂横切去核和拔，这步不难，但是比较耗时。

将准备好的山楂放入锅中，然后加冷水（与山楂平齐即可）。开火！！

先大火煮制至水翻滚，然后小火熬制，一边熬制一边用锅铲碾碎煮熟的山楂，至泥状（因为自家食用所以不必去皮，而且皮的营养价值很高），山楂咕嘟冒泡时，加入白砂糖不停搅动，待甜味均匀后关火出锅。

将熬好的山楂膏装入保鲜盒中晾凉后放入冰箱冷藏室，随吃随取。具有健胃、美容、补血、调节血压的功效，真是老少皆宜的食品，嘿嘿~