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啤酒烧猪蹄

啤酒烧猪蹄的做法

1张图片

食材明细

主料

猪蹄 400g
啤酒 330m

辅料

姜片适量
八角适量
葱结适量
蒜适量

配料

盐适量
酱油适量
冰糖适量
老抽适量

其他口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

啤酒烧猪蹄的做法步骤

1
所有材料洗净，猪蹄焯水备用
2
锅里放油加入冰糖炒糖色，下猪蹄翻炒至上色
3
加入老抽和酱油炒至上色
4
加入适量的盐翻炒均匀
5
最后放入姜、蒜、八角炒下
6
倒入啤酒至淹没
7
加入一个葱结，大火煮开
8
关火，转入高压锅里，中火压上15分钟即可

小窍门

高压锅压15分钟后，汁也差不多没了，就不用收汁了

来自美食天下灵草的作品

使用的厨具：高压锅、炒锅

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