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杂蔬炒肉丁

杂蔬炒肉丁的做法

1张图片

食材明细

主料

肉丁适量
黄瓜丁 适量

辅料

胡萝卜丁 适量
香菇丁 适量
藕丁适量
花生米 适量

配料

干辣椒 适量
盐适量
胡椒适量
老抽适量
糖适量
料酒适量
生姜适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

杂蔬炒肉丁的做法步骤

1
胡萝卜，藕，香菇，黄瓜全部切丁备用，瘦肉切丁，花生米炒熟备用
2
肉丁里加入料酒，姜末。盐，老抽，胡椒，油，生粉搅拌均匀，热锅热油，放入肉丁马上关火，用锅内的余温把肉丁炒至8成熟装起备用
3
锅内放油，放生姜，放香菇翻炒一下，再放胡萝卜丁和藕丁翻炒，再放入肉丁，最后放花生米翻炒几下起锅

来自美食天下 lemon413 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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