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红枣杞子糕的做法

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【红枣杞子糕】送给美食家所有爱美丽的女人们,祝各位周末快乐哦!

在厨房里忙碌的同时可别忘了你们自己哦!适时也要为自己煲上一汤,吃上一些适合我们女人的健康食物,在调理家人的同时也要好好调理自己哦!

食材明细

主料
辅料
  • 硅胶模具 7个

红枣杞子糕的做法步骤

  • 红枣杞子糕的做法步骤:1
    1
    准备所需食材
  • 红枣杞子糕的做法步骤:2
    2
    红枣放清水浸泡干净,去核,放料理机
  • 红枣杞子糕的做法步骤:3
    3
    加入100g左右的水,打成泥
  • 红枣杞子糕的做法步骤:4
    4
    将枣泥过滤(滤出没打碎的的枣块也放一边待用,别倒掉哦!)
  • 红枣杞子糕的做法步骤:5
    5
    马蹄粉里加入过滤后的枣汁,搅拌均匀成粉浆,放一边备用
  • 红枣杞子糕的做法步骤:6
    6
    起锅,200g左右的清水里倒入淀粉,搅拌均匀
  • 红枣杞子糕的做法步骤:7
    7
    开小火,将砂糖倒入,搅拌至融化,开小中火将粉浆煮沸,要不停的快速搅拌,成白色粉糊
  • 红枣杞子糕的做法步骤:8
    8
    关火,倒入椰汁,搅拌均匀
  • 红枣杞子糕的做法步骤:9
    9
    将搅拌好的淀粉糊倒入马蹄粉浆内,搅拌均匀
  • 红枣杞子糕的做法步骤:10
    10
    加入浸泡干净的枸杞和刚过滤掉的大块枣泥,搅拌均匀
  • 红枣杞子糕的做法步骤:11
    11
    将粉糊舀入硅胶模具内
  • 红枣杞子糕的做法步骤:12
    12
    上锅大火蒸25分钟,等凉后脱模即可食用(热的也好吃哟!)
来自 美食天下 @v好好@ 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃   常见菜式   儿童   下午茶  

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