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啤酒鸭

啤酒鸭的做法

2张图片

食材明细

主料

鸭子适量

辅料

葱适量
姜适量

配料

油适量
啤酒适量
花椒适量
大料适量
酱油适量
盐适量
糖适量

原味口味
炖工艺
三刻钟耗时
高级难度

啤酒鸭的做法步骤

1
鸭子洗净切块。
2
入锅焯出血水，捞出备用
3
切好葱姜。
4
锅内放入底油，不用太多，因为鸭子本身油就很大。油温适合后下入葱姜爆锅。
5
出香味后，倒入鸭肉块翻炒。
6
放入酱油
7
放入盐
8
放入白糖
9
放入花椒。
10
放入大料
11
倒入适量啤酒，小火慢炖，大火收汁，出锅即可。

来自美食天下刘英杰的作品

使用的厨具：炒锅

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