客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
橙香酒酿的做法

  1张图片

橙子中含量丰富的维生素C、P,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温,止咳化痰功效胜过陈皮,是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。

前阵子体检发现钾含量缺失,容易疲劳无力。橙子和香蕉是钾元素最多的2大水果,都是我很爱的水果。但是天气渐凉,直接吃冷的橙子也会伤到胃。冬日里酒酿是最适合暖胃的食品之一,那就把这2样东西结合在一起吧。

食材明细

主料
  • 大橙子 一个
  • 酒酿 三大勺
辅料

橙香酒酿的做法步骤

  • 橙香酒酿的做法步骤:1
    1
    用盐水搓洗橙子(现在的橙子有大量的腊在上面,一定要洗干净)。然后用小一些的尖头水果刀在橙子窄头部分,沿着一个方向每隔1cm斜切一刀,再反方向斜切,形成齿轮状。
  • 橙香酒酿的做法步骤:2
    2
    打开后挖出橙肉备用,橙壁内留一层橙肉,不要全部挖走
  • 橙香酒酿的做法步骤:3
    3
    准备酒酿
  • 橙香酒酿的做法步骤:4
    4
    先放一层酒酿(米多放些)中间放橙肉,再用酒酿覆盖,在最上面放橙肉做装饰(如果希望口感更甜些可以放入冰糖)
  • 橙香酒酿的做法步骤:5
    5
    盖上橙盖,放入蒸锅,大火煮开转中小火10分钟(煮热就可,酒酿和橙子本身就可以生食,煮过久会把酒香和橙酸都挥发掉)
  • 橙香酒酿的做法步骤:6
    6
    比我想象中的口感好很多,酸甜的橙味和酒酿的淡淡发酵味搭配的刚刚好,当早饭吃可以暖胃一整天哦
来自 美食天下 丢小V 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 甜品   糖水   常见菜式   儿童   夏季食谱   宴客菜   午餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map