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蒜苗回锅肉的做法

  2张图片

冰箱里有块儿五花肉,很久没给老公做回锅肉了,(因为他要减肥,得控制肥肉摄入量)。今天还是开开恩,让他尝尝肉味。这是道非常经典的川菜。

食材明细

主料
辅料
配料

蒜苗回锅肉的做法步骤

  • 蒜苗回锅肉的做法步骤:1
    1
    1.原料图
  • 蒜苗回锅肉的做法步骤:2
    2
    2.水烧开把肉煮熟后(15分钟)切片备用
  • 蒜苗回锅肉的做法步骤:3
    3
    3.放油,热锅,加入五花肉炒至肉微微卷曲。
  • 蒜苗回锅肉的做法步骤:4
    4
    4.加入豆瓣酱和姜片翻炒3分钟
  • 蒜苗回锅肉的做法步骤:5
    5
    5.加入蒜苗炒熟;加花椒粉和鸡精后起锅装盘

小窍门

1.煮肉的时候可以用筷子插一下,如果插得进去表示肉已煮好。
2.可以根据个人喜好添加一点豆豉(可惜家里没豆豉了,不然我一定会加的,很香的哦)
3.如果不喜欢蒜苗的话,可以换成卷心菜或者土豆。
来自 美食天下 云上晒晒的煮妇 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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