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蜜汁猪颈肉

蜜汁猪颈肉的做法

2张图片

食材明细

主料

猪颈肉 数块

辅料

海天海鲜酱 一汤匙
海天叉烧酱 一汤匙
玫瑰露酒 一茶匙
蜜糖适量

咸甜口味
烤工艺
一天耗时
普通难度

蜜汁猪颈肉的做法步骤

1
猪颈肉洗净后把上面的肥肉尽量去掉，用厨房纸吸干水分后，用竹签扎一遍
2
加海天叉烧酱一汤匙
3
海天海鲜酱一汤匙
4
玫瑰露酒一茶匙
5
抓匀，使猪颈肉均匀沾满调料，放冰箱冷藏24小时。
6
室温回温一小时后，把酱汁在肉块上刷一遍，然后放进已预热的烤箱，250度烤10分钟后翻面再烤5分钟，取出刷一层蜜糖
7
转200度再烤5分钟即可。温热时切片食用。

小窍门

注意火候，以上提供的时间仅限于本次操作的烤箱。

来自美食天下蜜丝漾的作品

使用的厨具：电烤箱

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