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吉列芝士猪扒卷

烧焦的Apple
吉列芝士猪扒卷的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

吉列芝士猪扒卷的做法步骤

  • 吉列芝士猪扒卷的做法步骤：1
    1
    猪里脊肉切成0.5CM的薄片，用刀拍几下
  • 吉列芝士猪扒卷的做法步骤：2
    2
    全部切好放入碗里
  • 吉列芝士猪扒卷的做法步骤：3
    3
    加入盐，胡椒粉，嫩肉粉，香草，少许清水
  • 吉列芝士猪扒卷的做法步骤：4
    4
    用夹子把肉片拌匀腌制20分钟
  • 吉列芝士猪扒卷的做法步骤：5
    5
    番茄切丝，芝士一片切半
  • 吉列芝士猪扒卷的做法步骤：6
    6
    取一半芝士片放入番茄丝
  • 吉列芝士猪扒卷的做法步骤：7
    7
    将番茄丝卷起来
  • 吉列芝士猪扒卷的做法步骤：8
    8
    再把卷好的番茄芝士卷放在肉片的一端上
  • 吉列芝士猪扒卷的做法步骤：9
    9
    将番茄芝士卷包裹在肉片里
  • 吉列芝士猪扒卷的做法步骤：10
    10
    准备好鸡蛋液，面包糠，面粉
  • 吉列芝士猪扒卷的做法步骤：11
    11
    把卷好的猪扒卷蘸上一层面粉
  • 吉列芝士猪扒卷的做法步骤：12
    12
    再蘸上一层鸡蛋液
  • 吉列芝士猪扒卷的做法步骤：13
    13
    最后蘸上一层厚厚的面包糠
  • 吉列芝士猪扒卷的做法步骤：14
    14
    锅中加热油，烧到六成热
  • 吉列芝士猪扒卷的做法步骤：15
    15
    放入猪扒卷，改小火炸
  • 吉列芝士猪扒卷的做法步骤：16
    16
    炸至金黄色熟透就可捞出，用厨房纸吸干油份，配上千岛酱即可食用

小窍门

1：猪肉切片时注意不要切太厚，炸的时候才能控制好猪扒卷熟的程度，太厚会造成口感不好
2：蘸粉按照先面粉，再蛋液，最后面包糠
3：番茄可以换成水果之类的也非常好吃
来自 美食天下 烧焦的Apple 的作品
使用的厨具：炒锅
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