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土豆焖饭的做法

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土豆焖饭是一道非常常见的主食,也是一道做起来不会失败的主食
做法简单营养全,味道真的不错
送一口进嘴里不油不腻,土豆的甜美和米饭的甘甜搭配得恰到好处
并且这次又充分利用上了冰箱里的边角料,好吃不浪费
不会做饭的人士,建议试试看哈
九阳这款电压力煲真的灰常好用,做饭超省时的说
尤其是味道,是普通锅不能比拟的哈

食材明细

主料
辅料
配料

土豆焖饭的做法步骤

  • 土豆焖饭的做法步骤:1
    1
    大米淘洗干净
  • 土豆焖饭的做法步骤:2
    2
    用水浸泡半小时
  • 土豆焖饭的做法步骤:3
    3
    土豆削皮洗净
  • 土豆焖饭的做法步骤:4
    4
    切成1cm大小的丁,放水中浸泡去其淀粉成分
  • 土豆焖饭的做法步骤:5
    5
    莲藕去皮洗净切成与土豆差不多大小的丁
  • 土豆焖饭的做法步骤:6
    6
    也放水中浸泡一会
  • 土豆焖饭的做法步骤:7
    7
    火腿肠剥去肠衣切成丁,盛入盘中备用
  • 土豆焖饭的做法步骤:8
    8
    将土豆丁、藕丁捞出放碗中备用
  • 土豆焖饭的做法步骤:9
    9
    葱切葱花,蒜切片
  • 土豆焖饭的做法步骤:10
    10
    锅中热油爆香葱花、蒜片
  • 土豆焖饭的做法步骤:11
    11
    放土豆丁、藕丁略炒
  • 土豆焖饭的做法步骤:12
    12
    倒入火腿肠炒匀
  • 土豆焖饭的做法步骤:13
    13
    再倒适量香菇酱
  • 土豆焖饭的做法步骤:14
    14
    拌匀后洒少许黑胡椒粉
  • 土豆焖饭的做法步骤:15
    15
    再将淘好的大米放入
  • 土豆焖饭的做法步骤:16
    16
    最后调入盐、鸡精
  • 土豆焖饭的做法步骤:17
    17
    倒些许辣椒仔原汁
  • 土豆焖饭的做法步骤:18
    18
    然后倒入压力煲内胆,加适量热水
  • 土豆焖饭的做法步骤:19
    19
    盖盖按下开关
  • 土豆焖饭的做法步骤:20
    20
    菠菜洗净切寸段
  • 土豆焖饭的做法步骤:21
    21
    待米饭煮至9成熟时将菠菜放入
  • 土豆焖饭的做法步骤:22
    22
    用勺子将米饭和菠菜翻拌均匀
  • 土豆焖饭的做法步骤:23
    23
    再盖盖焖10分钟即可

小窍门

①配料与大米要炒过焖饭才会好吃,菠菜放的不宜过早
②往饭里加水时要加热水,水位高度约食指第一个关节的位置
③添加材料无论是肉类或蔬菜可根据个人喜好来添加
来自 美食天下 放逐的青春 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食   家常菜   老人   朋友聚餐      米饭   冬季食谱   午餐  

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