客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 冬季食谱
炒野鸡丝的做法

  1张图片

野鸡丝不是真正的野鸡做的,是江苏南通的地方叫法,是在过年时家家要炒的一道小菜。主要是开胃,在早餐时喝着粥当咸菜吃。很清爽的!

食材明细

主料
辅料

炒野鸡丝的做法步骤

  • 炒野鸡丝的做法步骤:1
    1
    把冬笋切成丝,在锅中过热水汆过,捞出待用。
  • 炒野鸡丝的做法步骤:2
    2
    甜包瓜也切丝,在清水中过去咸味,捞出待用。
  • 炒野鸡丝的做法步骤:3
    3
    把生姜切成丝,洗净待用。
  • 炒野鸡丝的做法步骤:4
    4
    里脊肉也切成丝,洗净。先热锅,放入少量色拉油,再把肉丝倒入锅中煸炒至转色依次放入少量糖、鲜酱油、料酒烧熟。捞出待用。
  • 炒野鸡丝的做法步骤:5
    5
    热锅,放入色拉油和剩下的糖,再分别把生姜丝、甜包瓜丝、冬笋丝、肉丝倒入锅中煸炒。
  • 炒野鸡丝的做法步骤:6
    6
    煸炒2分钟后,即可起锅,装盘。
来自 美食天下 一条优雅的鱼 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   冬季食谱  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map