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蘑菇嫩牛肉的做法

  3张图片

一样很美的菜加上一样很嫩的肉,只需一汤匙蚝油,就是一盘美味的菜。

食材明细

主料
辅料
配料

蘑菇嫩牛肉的做法步骤

  • 蘑菇嫩牛肉的做法步骤:1
    1
    主材料,牛肉切薄片,加少许生抽和白酒腌二十分钟后再加少许地瓜粉抓匀。
  • 蘑菇嫩牛肉的做法步骤:2
    2
    蘑菇切片
  • 蘑菇嫩牛肉的做法步骤:3
    3
    青蒜切小段
  • 蘑菇嫩牛肉的做法步骤:4
    4
    蘑菇焯水后捞起,水中要加少许盐。
  • 蘑菇嫩牛肉的做法步骤:5
    5
    起油锅,炒牛肉至变色。
  • 蘑菇嫩牛肉的做法步骤:6
    6
    加入蘑菇。
  • 蘑菇嫩牛肉的做法步骤:7
    7
    加入蚝油,翻炒一会儿,让菜入味。
  • 蘑菇嫩牛肉的做法步骤:8
    8
    加入青蒜炒香。
  • 蘑菇嫩牛肉的做法步骤:9
    9
    加点红椒丝调色,就可关火装盘。

小窍门

1.好多的蘑菇,焯水后消得好快呀!蘑菇煮前要先泡一会儿水,怕太白的蘑菇有被漂白的嫌疑。
2.这道菜只需要一种调料,就很美味,主要是蘑菇本身有甜味。
来自 美食天下 HY飞燕 的作品
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜  

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