菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙冰品儿童下午茶快餐

鲜奶泡芙

鲜奶泡芙的做法

1张图片

食材明细

主料

低粉 60克
黄油 45克
鸡蛋 2个
牛奶 100hl

辅料

淡奶油 适量

配料

糖少许
盐少许

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

鲜奶泡芙的做法步骤

1
准备所需材料
2
黄油加牛奶，少许盐，少许糖加热
3
当加热到盐，糖，黄油全部溶解，并沸腾便离火
4
筛入低粉，迅速搅拌均匀
5
搅拌后的面糊再次加热，中火至锅底出现薄膜
6
鸡蛋打散
7
面糊放凉，不烫手时分四次加入蛋液，每次搅拌均匀后加下一次
8
裱花袋用一个杯子托住，搅拌好的面糊装入裱花袋
9
烤盘上放油纸，用裱花袋挤出花球，每个之间留间隔，泡芙会胀大的哦
10
烤箱180度预热，上下火，中层，25分钟左右，最后关火焖5分钟，中间不开炉门
11
容器中倒入淡奶油
12
加适量糖，打发成能挺立
13
装入裱花袋
14
每个泡芙中间稍稍切个口子，能伸进裱花嘴，将装入裱花袋的奶油挤进去

来自美食天下贝贝女的作品

使用的厨具：电烤箱、炒锅

所属分类：烘焙冰品儿童下午茶快餐

你可能还喜欢

烘焙冰品儿童