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鹅血糕

鹅血糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鹅血 300g
糯米 500g

辅料

玉米粉 适量

配料

花生末 适量
甜面酱 适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

鹅血糕的做法步骤

1
新鲜的鹅血加入食盐。
2
糯米提前浸泡半小时以上
3
备好玉米粉。
4
把玉米粉加入新鲜鹅血中拌匀备用。
5
泡好的糯米放笼屉上蒸熟。
6
蒸好的糯米从笼屉取出
7
把糯米饭倒进鹅血玉米粉里拌匀。
8
拌好后再次入笼屉蒸二十分钟。
9
备好花生末
10
蒸好的鹅血糕切片备用,吃的时候把花生末撒在血糕上即可

小窍门

蒸血糕，一定要舍得浪费一条蒸布，蒸完血糕之后，那布就洗不白啦。

来自美食天下紫婉豆的作品

使用的厨具：蒸锅、煮锅

所属分类：糕点小吃

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