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椰蓉面包(附椰蓉馅的做法)

椰蓉面包(附椰蓉馅的做法)的做法

1张图片

“松软,香喷喷的面包出炉....”

食材明细

主料

高筋面粉 300克
鸡蛋 1个，约60克
白糖 25克
牛奶 150克
酵母粉 3克
黄油 25克

辅料

椰蓉馅: 适量
牛奶 25克
黄油 25克
白糖 30克.
全蛋液 25克

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

椰蓉面包的做法步骤

1
把椰蓉馅料称重备用。
2
把黄油.白糖用筷子打到蓬松。
3
分次加入全蛋液。
4
搅拌均匀。
5
到入椰蓉，把牛奶慢慢加入,搅拌均匀。
6
椰蓉馅就做好了。
7
把面团的各种材料备用,和成团,加入黄油。
8
用面包机搅打出薄膜。
9
放在盆里发酵2--3小时。
10
揪成小团。
11
用擀面杖擀一下。
12
包入椰蓉馅,象包包子一样捏紧。
13
按一下擀开,用锋利的刀竖划几道。
14
卷起。
15
用手扭麻花一样扭一下。
16
两边捏到一起,椰蓉面包坯子就好了。
17
再次发酵后刷蛋液。
18
烤箱上下火180度,25分钟,香喷喷的面包出炉了。
19
松软,透着椰蓉的香味.....
20
吃喽.....

小窍门

面包做的松软,揉面绝对是关键,只有揉出薄膜再经过2次发酵,面包就一定会松软。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙面包

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