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黑胡椒汁猪排

黑胡椒汁猪排的做法

1张图片

食材明细

主料

猪排 5片

辅料

洋葱半个
胡萝卜 一小段
姜 3片
小苏打粉 2克

配料

盐适量
料酒 2勺
生抽 2勺
黑胡椒汁 2勺
糖少许
鸡精少许

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

黑胡椒汁猪排的做法步骤

1
猪排洗净
2
两面用刀背拍松
3
拍松的猪排加小苏打粉，用手抓几分钟
4
直到猪排很粘糊
5
加姜片，料酒，盐，糖，一勺生抽腌制十五分钟
6
腌制猪排的时间把洋葱和胡萝卜切片，香菜切段
7
锅中放油，中火煸炒洋葱
8
洋葱半透明时加入胡萝卜，加少许盐翻炒一分钟后出锅
9
另一锅中放油油热后剪猪排，两面金黄
10
取一碗倒入黑胡椒汁
11
加入生抽，调和成汁
12
将调和好的黑胡椒汁浇入猪排
13
下入煸炒过的洋葱胡萝卜，稍加翻炒即可

来自美食天下贝贝女的作品

使用的厨具：炒锅

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