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虾头丝瓜的做法

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做虾摘下的虾头,你都丢掉了吗?在我家,从来不会浪费的。有时会用它来炸虾油,用时,直接用它来做菜,用它来入菜,会将整道菜带出鲜的味道,虾头炸出的油,红红的,不仅提升了鲜香味,而且使菜色更加诱人。

食材明细

主料
辅料
配料

虾头丝瓜的做法步骤

  • 虾头丝瓜的做法步骤:1
    1
    将丝瓜去皮。
  • 虾头丝瓜的做法步骤:2
    2
    切成滚刀块。
  • 虾头丝瓜的做法步骤:3
    3
    放入淡盐水中浸泡十分钟左右。
  • 虾头丝瓜的做法步骤:4
    4
    蒜葱切片备用。
  • 虾头丝瓜的做法步骤:5
    5
    将虾头放入加了少许油的锅中,慢慢煎炸。
  • 虾头丝瓜的做法步骤:6
    6
    炸至虾头变红,虾油变红。
  • 虾头丝瓜的做法步骤:7
    7
    加入蒜片炒香。
  • 虾头丝瓜的做法步骤:8
    8
    加入丝瓜翻炒。
  • 虾头丝瓜的做法步骤:9
    9
    炒至自已喜欢的程度,加入适量盐。
  • 虾头丝瓜的做法步骤:10
    10
    炒匀出锅。
  • 11
    炒匀出锅。

小窍门

丝瓜去皮切块后,放入淡盐水中,可防止变黑。
来自 美食天下 A苹果小厨 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐  

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