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无肉也欢之【宫保藕丁】

无肉也欢之【宫保藕丁】的做法

4张图片

“宫保藕丁”

食材明细

主料

藕适量
花生米 适量
胡萝卜 适量

辅料

生抽适量
醋适量
盐适量（鸡精）
糖适量
辣椒适量
花椒适量
料酒适量

酸甜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

宫保藕丁的做法步骤

1
准备原料
2
原料切丁
3
花生米炸到酥脆，放凉备用
4
按照生抽一大勺，醋一勺半，糖一勺半，料酒一勺，水淀粉适量，葱花适量兑成碗汁子，盐和鸡精适量
5
热锅凉油爆香辣椒和花椒大概个5g
6
倒入胡萝卜翻炒
7
倒入藕丁翻炒成熟
8
倒入碗汁
9
最后倒入花生米
10
炒匀即可。

小窍门

提示：酸甜适口，脆脆的非常下饭，不妨试试

来自美食天下帅帅小厨的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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