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无肉也欢之【豆芽炖粉条】的做法

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豆芽炖粉条这道经典家常菜是绝对的下饭
每次都是放点红烧肉进去,吸满了肉汤的粉条相当好吃
就是没有肉汤和肉,单单的红烧一下也非常下饭

食材明细

主料
辅料

豆芽炖粉条的做法步骤

  • 无肉也欢之【豆芽炖粉条】的做法步骤:1
    1
    准备原料
  • 无肉也欢之【豆芽炖粉条】的做法步骤:2
    2
    热锅凉油爆香辣椒和五香粉半小勺,之后倒入黄豆芽翻炒
  • 无肉也欢之【豆芽炖粉条】的做法步骤:3
    3
    烹入生抽,老抽适量,盐和鸡精适量调味
  • 无肉也欢之【豆芽炖粉条】的做法步骤:4
    4
    加入开水
  • 无肉也欢之【豆芽炖粉条】的做法步骤:5
    5
    加入泡好的粉条炖烧7分钟左右,直至汤汁浓稠
  • 无肉也欢之【豆芽炖粉条】的做法步骤:6
    6
    出锅钱撒上蒜苗提味。

小窍门

提示:1、粉条选择红薯粉最好,豆芽一定要黄豆芽而且是短一点点的
2、如果有红烧肉加里面更加美味
3、加水不要太多,等粉条软烂,味道入到菜里就好
4、一点要撒一点蒜苗或者葱花很提味的
5、另外这个油要比一般炒菜多些
来自 美食天下 帅帅小厨 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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