菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜川菜

麻辣三丝

麻辣三丝的做法

3张图片

食材明细

主料

猪里脊肉 适量

辅料

千张适量
青红辣椒 适量

配料

盐适量
生抽适量
鸡精适量
胡椒粉 适量
淀粉适量
葱适量
姜适量
蒜适量
干辣椒 适量
花椒适量

麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

麻辣三丝的做法步骤

1
猪里脊肉洗净去掉表皮的黏膜
2
洗净切丝，入少许盐，淀粉，生抽拌匀腌制15分钟
3
材料
4
千张洗净切丝
5
葱姜蒜切丝，青红辣椒洗净去籽切丝
6
锅中入适量油，至五成热，入葱姜蒜，辣椒花椒爆香
7
入腌制好的肉丝快速翻炒均匀，至肉丝变色捞出备用
8
锅中留适量底油，入青红辣椒丝翻炒，至变软
9
入肉丝，千张丝翻炒均匀
10
入适量盐调味，翻炒均匀
11
入适量生抽调味，翻炒均匀
12
入胡椒粉，鸡精调味，翻炒均匀
13
即可出锅

来自美食天下 [已注销] 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜川菜

麻辣三丝的更多做法

你可能还喜欢