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金线莲炖水鸭

难得伊健金线莲
金线莲炖水鸭的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 金线莲 50克（去壳）
配料

金线莲炖水鸭的做法步骤

  • 1
    将锅里的水烧开
  • 2
    把水鸭剁小块，放进开水里过水一下，以驱除腥味和血水
  • 3
    取一大的煲汤的沙锅放水2升金线莲50克过水后的水鸭
  • 4
    旺火烧开后，转小火炖2个小时
  • 5
    出锅时放盐即可，建议不放味精

小窍门

金线莲炖水鸭是其中很好喝的一道菜，具有清凉解热的功效，特别适合夏天食用
来自 美食天下 难得伊健金线莲 的作品
使用的厨具：炖盅、电压力锅
所属分类： 小吃   汤类   汤羹  

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