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培根洋葱咸马芬的做法

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孟老师的配方,做的时候内心一直很纠结,挣扎着压抑自己心中改版的欲望。因为改版的话,估计只有自己吃了。最终还是选择了遵照原方,却将油的用量削减了三分之一。拿的时候没留神,后来才发现原来抓到了黑椒味的培根。不过,带着黑椒味的咸马芬也同样的不错

食材明细

主料
辅料

培根洋葱咸马芬的做法步骤

  • 培根洋葱咸马芬的做法步骤:1
    1
    准备用料
  • 培根洋葱咸马芬的做法步骤:2
    2
    洋葱和培根切碎,备用
  • 培根洋葱咸马芬的做法步骤:3
    3
    平底锅烧热,倒入培根炒香
  • 培根洋葱咸马芬的做法步骤:4
    4
    加入洋葱丁,小火炒软
  • 培根洋葱咸马芬的做法步骤:5
    5
    炒好后,放凉备用
  • 培根洋葱咸马芬的做法步骤:6
    6
    鸡蛋和糖倒入大碗,搅拌均匀
  • 培根洋葱咸马芬的做法步骤:7
    7
    加入玉米油,搅拌均匀
  • 培根洋葱咸马芬的做法步骤:8
    8
    加入牛奶,搅拌均匀
  • 培根洋葱咸马芬的做法步骤:9
    9
    低筋粉,泡打粉,小苏打混合,筛入液体中
  • 培根洋葱咸马芬的做法步骤:10
    10
    拌匀
  • 培根洋葱咸马芬的做法步骤:11
    11
    加入炒好的培根洋葱
  • 培根洋葱咸马芬的做法步骤:12
    12
    拌匀
  • 培根洋葱咸马芬的做法步骤:13
    13
    倒入模具中,
  • 培根洋葱咸马芬的做法步骤:14
    14
    放入预热185度的烤箱,中层,上下火,烤约30分钟
  • 培根洋葱咸马芬的做法步骤:15
    15
    出炉

小窍门

炒培根的时候不必加油。
经过炒制的培根和洋葱才会散发香气。
搅拌面糊以不规则的翻拌形式,可以避免出筋
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使用的厨具:电磁炉、电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙  

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