客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜
菠萝荷兰豆炒虾的做法

  1张图片

一个吃货妈妈必定会培养一个小吃货,我家小朋友,挑食得相当厉害,在学校,再严厉的老师都拿他没有办法,一个学期下来,体重下降了十多斤,倒也省了我让他减肥的心病。
荷兰豆,我们小城当地没有卖的,那天去外地学习,空闲我直奔了当地最大的连锁超市,果然没让我失望,只是,价格心惊得我心跳加速,一小盒,顶多也就一百克,就卖十多元,上面标明是无公害的,用麦饭石水浇灌的。不管多贵,咱得给孩子买回家尝尝鲜,毕竟,外出再次买到它的机会并不多。
回家搭配的也简单,金黄的菠萝,还用从婆家打包回来的白酌虾,带有菠萝香气的,脆炒荷兰豆,就这样出炉了。小朋友吃得欢,我这当妈的心里也高兴啊,值得!

食材明细

主料
辅料

菠萝荷兰豆炒虾的做法步骤

  • 菠萝荷兰豆炒虾的做法步骤:1
    1
    荷兰豆摘去豆筋入加了盐的沸水中,略焯即出投凉。
  • 菠萝荷兰豆炒虾的做法步骤:2
    2
    菠萝去皮备用。
  • 菠萝荷兰豆炒虾的做法步骤:3
    3
    将菠萝切成三角形的片状。
  • 菠萝荷兰豆炒虾的做法步骤:4
    4
    焯熟的虾去皮备用。
  • 菠萝荷兰豆炒虾的做法步骤:5
    5
    锅中放少许油烧热,入虾仁。
  • 菠萝荷兰豆炒虾的做法步骤:6
    6
    略炒出香味,使其吸收油份变亮。
  • 菠萝荷兰豆炒虾的做法步骤:7
    7
    加入菠萝片翻炒几下。
  • 菠萝荷兰豆炒虾的做法步骤:8
    8
    当有菠萝香气传出,加入切成斜刀块的荷兰豆。
  • 菠萝荷兰豆炒虾的做法步骤:9
    9
    略翻炒,加入盐。
  • 菠萝荷兰豆炒虾的做法步骤:10
    10
    勾入少许水淀粉收汁即可。

小窍门

荷兰豆焯后立即投凉,最好是冰水中,保持其脆感和色泽。
来自 美食天下 A苹果小厨 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map