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蓝莓椰丝卷

蓝莓椰丝卷的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 50克
鸡蛋 3个
玉米淀粉 10克
椰丝少许

辅料

泡打粉 5克
奶粉 40克
木糖醇 30克
蓝莓或葡萄干 少许

配料

油 40克
盐少许
白醋两滴
蓝莓酱 适量

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

蓝莓椰丝卷的做法步骤

1
把三个鸡蛋打入碗中（图中是学校一组的量，所以鸡蛋减到3个）加入盐，油，奶粉，木糖醇和白醋一滴搅拌在一起。
2
加入筛好玉米淀粉和面粉，轻轻搅拌。
3
再把搅拌好倒入搅拌机内，搅拌上劲即可。
4
打好后倒加入少许蓝莓（没蓝莓的加葡萄干）
5
然后倒入模型中，烤箱预热170，（大概30分钟）时间自己调整，
6
烤好后取出
7
加入蓝莓酱
8
涂抹均匀
9
把胚乘还没冷透时放在食品袋上，用擀面杖开始卷起。
10
注意卷法跟寿司一样
11
一直卷到头
12
卷好后打开撒上椰丝
13
成品展示

小窍门

蛋糕胚可自己调整时间

来自美食天下杨师傅1231 的作品

使用的厨具：打蛋器、搅拌机、电烤箱

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