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圣诞奶油杯的做法

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经常看到这种漂亮的奶油小纸杯蛋糕口水滴答流,快要圣诞了,往年都做姜饼屋、小姜饼之类,现在好象也不太流行了,还是做做这种有圣诞气氛的奶油小纸杯蛋糕吧,又好吃送人也不失体面,其实做法很简单,就是做个海绵蛋糕再挤上奶油,效果还出奇地好,插上糜鹿及雪花之类的插牌,想说不爱都难啊!

食材明细

主料
辅料

圣诞奶油杯的做法步骤

  • 圣诞奶油杯的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 圣诞奶油杯的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打入大盆,将细砂糖一次性倒入
  • 圣诞奶油杯的做法步骤:3
    3
    锅里放热水,把打蛋盆放在热水里并用打蛋器将鸡蛋打发
  • 圣诞奶油杯的做法步骤:4
    4
    随着不断的搅打,鸡蛋液会变得越来越浓稠,大概15分钟左右,将鸡蛋打发到提起打蛋器,滴落时不会马上消失就可以了
  • 圣诞奶油杯的做法步骤:5
    5
    分三、四次加入提前过筛好的低粉,用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀
  • 圣诞奶油杯的做法步骤:6
    6
    在搅拌好的蛋糕糊里倒入色拉油
  • 圣诞奶油杯的做法步骤:7
    7
    继续翻拌成均匀的面糊
  • 圣诞奶油杯的做法步骤:8
    8
    纸球放入连体模具,倒入拌好的蛋糕糊,七分满就可以了,送入预热好180度的烤箱,中层上下火,烤17分钟左右
  • 圣诞奶油杯的做法步骤:9
    9
    刚出炉的蛋糕,可放着冷却一下
  • 圣诞奶油杯的做法步骤:10
    10
    淡奶油加入糖粉打到九成发后装入裱花袋
  • 圣诞奶油杯的做法步骤:11
    11
    装入带嘴的裱花袋
  • 圣诞奶油杯的做法步骤:12
    12
    用裱花嘴将奶油挤在蛋糕上面
  • 圣诞奶油杯的做法步骤:13
    13
    撒几颗漂亮的蓝银珠
  • 圣诞奶油杯的做法步骤:14
    14
    插上叉牌
  • 圣诞奶油杯的做法步骤:15
    15
    找一些圣诞装饰烘托一下气氛,真是太完美了!
来自 美食天下 落雨无声 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  

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