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泰酱香煎梅花肉

泰酱香煎梅花肉的做法

6张图片

“用的泰酱，做了我们中餐常做的原材料梅花猪肉，还搭了偏意式风味的油醋汁拌沙拉，有些混搭的不知所谓，但味道好象还不错”

食材明细

泰酱煎梅花肉的原料

梅花肉 2块
泰酱 1汤匙
柠檬少许
蚝油 2茶匙
胡椒粉 适量
黄油适量
红酒少许

油醋沙拉原料

苹果少许
红甜椒 适量
西芹适量
紫甘蓝 适量
圣女果 适量
油醋汁 适量

微辣口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

泰酱香煎梅花肉的做法步骤

1
将梅花肉洗净沥干水分，加盐、红酒、柠檬汁、糖、胡椒粉、蚝油、洋葱一起腌制20分钟，让其充分入味
2
将需要拌沙拉的蔬菜，一一洗净，接着用冰水将叶菜类泡几分钟，这样可以使口感更脆
3
将改刀后的蔬菜和水果放进一个大些的干净容器中
4
加少许盐入个底味
5
拌匀后倒入油醋汁，加少许糖，挤上柠檬汁，将其充分拌匀
6
放一边备用
7
接着将平底锅加热，放入一小块黄油融化开，放入切碎的洋葱煸香
8
将腌制好的梅花肉放进去煎熟
9
最后伴油醋沙拉一起装盘
10
最后伴油醋沙拉一起装盘

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使用的厨具：平底锅

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