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蒜苗炒猪肝

蒜苗炒猪肝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肝 300g

辅料

姜片适量
蒜苗适量

配料

盐适量
蚝油适量
料酒适量
酱油适量

其他口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度

蒜苗炒猪肝的做法步骤

1
所有材料准备，猪肝提前用水泡1小时
2
蒜苗里的蒜青切圈，蒜苗切成4cm长斜段
3
猪肝切薄片，用少许盐、料酒、酱油、淀粉腌制10分钟
4
锅里放油烧热，下猪肝划散，炒至变色
5
把炒好的猪肝盛出备用
6
锅里再放油煸香姜片和蒜青，然后放入猪肝翻炒一会儿
7
倒入少许蚝油炒均
8
加入适量盐翻炒均匀
9
最后放入蒜苗炒软即可出锅

来自美食天下灵草的作品

使用的厨具：炒锅

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