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自制蜂蜜柚子茶

自制蜂蜜柚子茶的做法

1张图片

“超市卖的罐装柚子茶除了柚子和蜂蜜外，还添加了许多成份，且价格不便宜，其实，在家就能制做出美味的去火的柚子茶，制作的过程出是相当简单，值得一试。”

食材明细

主料

柚子２０００克

辅料

冰糖８０克

配料

蜂蜜适量

甜味口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

自制蜂蜜柚子茶的做法步骤

1
准备食材。
2
柚子放在淡盐水中浸泡洗净。
3
剥去外壳与白膜。
4
取四分之分左右的柚子皮，去掉皮内的白膜，只留外皮部分。
5
切成细末。
6
锅中加适量水，加入冰糖和柚子皮大火烤开。
7
加入剥好的柚子肉。
8
大火煮开，转中小火慢煮。
9
约一个小时，至汤汁粘稠，关火，放凉。
10
放凉后加入适量蜂蜜，调匀入罐中，在冰箱中醒发两三天。
11
喝时取一两勺用温开水调匀饮用。

小窍门

做好的柚子茶略带苦味，如不能吃苦，可以再减少柚子皮的用量。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：煮锅

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