菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

酥香马鲛鱼

小清新倒霉女

酥香马鲛鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

马鲛鱼 适量

辅料

葱适量
香菜适量

配料

盐适量
生抽适量
料酒适量
鸡精适量

葱香口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

酥香马鲛鱼的做法步骤

1
马鲛鱼洗净切片，用料酒和盐腌一会
2
葱和香菜的菜梗和菜叶分开切，和葱白和菜梗用刀背轻轻压一下
3
把每片鱼片都裹上干面粉
4
油中温，放入鱼片轧至两面金黄捞起
5
坐锅，放入葱白和菜梗爆香，加点鸡精，再放入鱼片翻炒一会，淋上少许生抽，最后加入香菜就可以出锅了

小窍门

1葱白和香菜梗用刀背轻拍一下，在放入油中暴香，味道会更好2马鲛鱼加点生抽会使鱼肉更厚实

来自美食天下小清新倒霉女的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

你可能还喜欢

热菜家常菜