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酱焖鲅子鱼

酱焖鲅子鱼的做法

1张图片

“非常简单的一种做鱼方法，用韩式黄豆酱焖煮出来的鱼，不用提前腌制，不用油煎，轻松一闷，就可吃到带有浓浓酱香的鱼。”

食材明细

主料

鲅子鱼 500克

辅料

葱适量
香菜叶 适量

配料

韩式黄豆酱 适量

酸咸口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

酱焖鲅子鱼的做法步骤

1
鲅子鱼去脏去鳞片洗净。
2
准备葱花和韩式黄豆酱。
3
锅中放适量油，将黄豆酱炒香。
4
放入葱花炒香。
5
放入鱼。
6
加入水。
7
大火煮开，转中小火焖至汤汁浓鱼入味出锅。
8
出锅后装盘点缀点香菜。

小窍门

因韩式黄豆酱已经有盐味，所以不用放盐。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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