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粉蒸胡萝卜

粉蒸胡萝卜的做法

1张图片

“咱说今年的胡萝卜也滞销，我家冰箱的胡萝卜还是一元五角钱一斤时买的，放在冰箱里都快蔫巴了。为了支援咱们都一起行动起来，多吃胡萝卜，里面所含的胡萝卜素.......，我不说，你也知道的”

食材明细

主料

胡萝卜 240克

辅料

面粉 60克

配料

蒜适量
醋适量
味极鲜 适量
自制虾油 适量
香菜末 适量

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

粉蒸胡萝卜的做法步骤

1
胡萝卜擦成丝。
2
加入面粉。
3
拌匀使每一根胡萝卜丝上都沾有面粉。
4
放入蒸锅中。
5
大火蒸10分左右，熟软出锅，放凉。
6
将蒜末、香菜末加味极鲜、自制虾仁油、醋调成碗汁。
7
浇在胡萝卜丝上即可。
8
拌匀食用。

小窍门

1、因放了少量的味极鲜，我没有再放盐，吃起来有点甜丝丝的味道。
2、喜欢麻辣口的，也可以放点辣椒油、花椒油，总之，你喜欢就好。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：其它、蒸锅

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