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荠菜玉子虾仁

荠菜玉子虾仁的做法

1张图片

食材明细

主料

虾仁 10只
日本豆腐 2支
荠菜几棵

辅料

生粉少许
姜少许
豌豆 10颗

配料

盐适量
鸡精少许
料酒一勺

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

荠菜玉子虾仁的做法步骤

1
准备所需材料
2
虾去头去壳留尾，用牙签挑去泥肠
3
处理好的虾仁用姜丝，料酒，盐入味
4
日本豆腐中间切开
5
切成1厘米厚的片
6
日本豆腐圆片上放虾仁，中间放一粒豌豆，摆盘蒸熟
7
荠菜洗净切成细末
8
另起油锅，煸炒荠菜末，加适量水和水淀粉，加少许盐和鸡精调味后浇入蒸熟的玉子虾仁即可

来自美食天下贝贝女的作品

使用的厨具：蒸锅

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