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小混沌

小混沌的做法

1张图片

食材明细

主料

混沌皮 适量

辅料

肉末适量
虾皮适量

配料

榨菜适量
葱花适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

小混沌的做法步骤

1
准备好所有原料。把肉泥加入少许盐，味精，料酒及生姜加水调制。
2
把葱切成葱花，榨菜切末，虾皮待用。
3
把调好的肉末放在皮子中间，肉不能多，否则皮子会破。
4
把四角轻轻一捏。
5
按照此方法操作。
6
把包好的混沌下锅煮制（进行3次点水，再临沸腾时点水）
7
把碗中加入少许的榨菜，虾米及葱花和味精。
8
煮好后盛出，并撒上葱花。

小窍门

调料可根据自己口味调整，注意现煮现吃。

来自美食天下杨师傅1231 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃热菜

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