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人气小吃---炸洋葱圈

人气小吃---炸洋葱圈的做法

2张图片

“小小的炸洋葱圈，从快餐店的单点到大餐厅的边盘、配菜都能见到它的身影。其实做法超级简单，在家完全可以做出酥脆可口的洋葱圈，无论是看球还是看电影或是聚会都是一道非常不错的小吃。”

食材明细

主料

洋葱适量

辅料

鸡蛋适量
玉米淀粉 适量
面包糠 适量

配料

盐适量
黑胡椒粉 适量

其他口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

炸洋葱圈的做法步骤

1
洋葱去皮切成圆片，调入少许盐、黑胡椒腌制10分钟入味。
2
腌好的洋葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉。
3
均匀的裹上一层蛋液。
4
所有的洋葱圈依次裹上面包糠。
5
油温六七热时，放入洋葱圈炸至金黄；捞出沥去多余的油，装盘即可。

小窍门

1、炸洋葱圈挑选的洋葱尽量挑直径比较圆的，这样炸出来才会比较好看。
2、洋葱之间会有一层薄薄的膜要去掉，否则不好挂糊。

来自美食天下 kiss战女的作品

使用的厨具：不粘锅

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