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蒜蓉粉丝蒸扇贝

南充美食达人

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

1张图片

“蒜蓉粉丝蒸扇贝隶属粤菜，其采用了清蒸的手法，无需特殊的工艺，原汁原味，味道鲜美。正是由于它的鲜美，这道菜在各大饭店里会经常见到。微改变成川菜!”

食材明细

主料

扇贝半打

辅料

粉丝 250克

配料

姜汁 5克
蒜蓉 150克
红辣椒沫 20克
生抽 10克
葱花 20克
食用油 50克

微辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

1
把扇贝用刷子刷洗干净待用,把粉丝用开水泡准备待用。
2
把姜做成姜汁、葱切好葱花、蒜切碎碎的蓉待用,在吧蒜蓉在油锅炒香.
3
把洗干净的扇贝摆好在盘中.把扇贝里放好粉丝在把扇贝肉放在粉丝上面,滴上几滴姜汁.每个扇贝一勺炒好的蒜蓉和红辣椒末(辣椒末少许)
4
上蒸笼蒸大概6分钟就可以了.
5
取出,洒上葱花,淋是生抽,在淋上8成油温即可

来自美食天下南充美食达人的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜

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