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豆苗肉末清汤面

豆苗肉末清汤面的做法

1张图片

食材明细

主料

细挂面 适量
黑豆苗 适量
猪肉绞馅 适量
鸡蛋适量

辅料

葱适量
姜适量
生抽适量
盐适量
味精适量
料酒适量
香油适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

豆苗肉末清汤面的做法步骤

1
看看原料吧
2
黑豆苗去根洗净备用。
3
葱姜炝锅，放入肉末煸炒。
4
炒到肉末出油，放入料酒酱油继续将肉末炒熟。
5
炒好的肉末盛碗里，鸡蛋煮熟剥皮备用。
6
做开水，放入细挂面煮熟捞碗里。
7
锅中放水，放入生抽，盐味精，煮开后放入黑豆苗，再次开锅关火，放香油，味精，清汤做好了。
8
将鸡蛋切两半放在面条上，放上肉末，浇上清汤即可。
9
看看成品吧

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使用的厨具：煮锅

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