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桑葚面包

桑葚面包的做法

1张图片

“这个面包，还是在有桑葚的季节做的，配方是按YOYO的来的，只是奇怪，为什么，人家做出来的是性感的紫，而我做出来的却是巧克力色？不管怎么，味道不是可以的，明年再接着实践啊，哈哈”

食材明细

主料

桑葚 170克
面粉 260克
玉米油 20克

辅料

盐 2克
酵母 3克

其他口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

桑葚面包的做法步骤

1
桑葚反复冲洗后入料理机打打成泥。
2
加入酵母拌匀，再加入面粉揉匀，一点点加入玉米油，揉至光滑。
3
发酵至两倍大。
4
排气后整圆松驰。
5
整成长形进行二次发酵。
6
至两倍大，用刀划几下，筛上面粉，190度，20分钟即可。

小窍门

请根据自己家所用面粉调整配方的用量。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：电烤箱

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