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咖喱米饭煎饼

咖喱米饭煎饼的做法

1张图片

“剩了很少量的米饭，小朋友要吃寿司，在我的极力动员下，他终于肯尝尝我创新的剩米饭新吃法，加入了他喜欢吃的咖喱，味道香香的。”

食材明细

主料

剩米饭 120克
面粉 130克
鸡蛋 1个

辅料

葱适量
火腿肠 适量

配料

咖喱粉 适量
盐适量

咖喱口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

咖喱米饭煎饼的做法步骤

1
剩米饭加入火腿粒、葱粒拌散。
2
加入适量咖喱粉。
3
加入面粉、鸡蛋，盐和少许水搅匀至略湿的无干粉状态。
4
锅中放少许油，入米饭糊摊开。
5
小火煎至底面起壳，小心翻面。
6
两面煎至黄脆，开始食用。

小窍门

因摊入的米饭糊较厚，一定要小火盖盖子慢煎。底面完全煎好后再翻面。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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