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凉拌萝卜丝

六翼堕落天使

凉拌萝卜丝的做法

1张图片

食材明细

主料

白萝卜 350克

辅料

尖椒 50克
香菜适量

配料

盐适量
白糖适量
陈醋适量
老抽适量
鸡精适量
油 30克
花椒适量
八角适量
香油适量

酸咸口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌萝卜丝的做法步骤

1
1、白萝卜、尖椒切细丝，最好用刀切，不要用擦板
2
2、将白萝卜尖椒放入大一点的搪瓷盆内加入适量的白糖、盐，（白糖跟盐比率据自己口味）腌5分钟
3
3、用手把腌好的白萝卜尖椒抓匀，挤出水分
4
4、盆内加入适量鸡精，老抽，陈醋，香油拌匀
5
5、炒锅上火，加适量植物油，微火煎香八角、花椒，捞出
6
6、将油淋到拌好的萝卜里，最后撒上香菜末，装盘即可

来自美食天下六翼堕落天使的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

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