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吃海鲜还是用简单的方法最好--白灼鱿鱼

香橙可米露

吃海鲜还是用简单的方法最好--白灼鱿鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

鱿鱼适量

辅料

姜适量
醋适量
白酒适量
葱适量
蒜适量
香油适量
生抽适量
鱼露适量

原味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

白灼鱿鱼的做法步骤

1
准备材料。
2
生抽米醋鱼露和香油混合在一起，切好蒜末调成汁，用来沾鱿鱼吃的。
3
鱿鱼撕去表面在鱿鱼上斜切数刀不要刀断。
4
再转90度斜切数刀，切花刀，头部切小块。
5
锅中倒入水开火煮加入姜蒜和葱段。
6
倒入少许白酒。
7
放入鱿鱼开盖煮着。
8
煮至水沸后鱿鱼卷起来用筷子夹出来。
9
捞出鱿鱼凉开水泡一下再沥干水分。
10
改刀切块装盘。

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使用的厨具：炒锅

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