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青菜火腿粥

青菜火腿粥的做法

1张图片

“一碗剩米饭，变成一大碗鲜香的菜粥，既可当菜，又可当饭，一个人的晚餐，就是如此简单。”

食材明细

主料

火腿肠 50克
米饭 130克

辅料

油菜 30克

配料

盐适量
橄榄油 适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

青菜火腿粥的做法步骤

1
准备剩米饭。
2
将剩米饭放入锅中，加水搅散。
3
加入少许橄榄油大火烧开。
4
油菜切成细丝。
5
当粥开变稠时，加入切好的火腿丝再次煮沸。
6
加入菜丝煮软关火。
7
加适量盐调味。

小窍门

如果用猪油代替橄榄油口感会更好。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：煮锅

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