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丝瓜炒虾

丝瓜炒虾的做法

1张图片

“现在是丝瓜大量上市的季节，海虾也正是鲜肥之时，将两者搭配起来，只需蚝油略调味道，就是一道不错的的宴客菜。”

食材明细

主料

丝瓜适量
熟海虾 适量

辅料

蒜适量

配料

蚝油适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

丝瓜炒虾的做法步骤

1
锅中放油，入蒜片爆香。
2
加入丝瓜翻炒。
3
当丝瓜变透亮时，加入海虾肉。
4
加入蚝油略调味即可。
5
装盘食用。

小窍门

1、丝瓜切好后放淡盐水中泡一会可防止变色。
2、蚝油已经有咸鲜味，不用再放盐。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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