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桂圆红枣炖鸡蛋

桂圆红枣炖鸡蛋的做法

1张图片

“桂圆、红枣、红糖都具有补气补血的功效，我又加入了玉米、鸡蛋，满满一大碗，饱腹又养颜。”

食材明细

主料

熟鸡蛋 1个
龙眼肉 20克
红枣 30克
熟玉米粒 120克

辅料

红糖适量

甜味口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

桂圆红枣炖鸡蛋的做法步骤

1
桂圆肉泡发洗净，无核枣对剖开。
2
锅中放适量水，加入红枣大火煮开。
3
玉米粒从冰箱拿出，鸡蛋去皮。
4
煮至红枣瓢浮汤汁变红。
5
加入玉米继续大火煮。
6
加入泡发的桂圆肉。
7
当红枣全部煮胀时，加入红糖。
8
加入切开的鸡蛋煮沸即可。

小窍门

桂圆肉也可不泡发，与红枣一同放进锅中煮。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃家常菜汤羹

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