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苋菜汁炸酱面

苋菜汁炸酱面的做法

1张图片

“老公爱吃各种口味的面条，只要有时间，我们俩就会用面条机多做一些，分装后冰冻起来。这次用是苋菜汁和的面团，粉粉的面条，色彩非常迷人。”

食材明细

主料

面粉适量
苋菜适量

辅料

鸡蛋适量
油菜适量
炸酱适量

配料

盐适量

酱香口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

苋菜汁炸酱面的做法步骤

1
红苋菜洗净取叶。
2
用沸水煮一会放凉。
3
面粉加一点盐、苋菜汁揉成非常硬的面团。
4
入面条机，压成薄片。
5
切成自已喜欢的粗细条。
6
煮好的面条下凉水中过凉，放入少许焯熟的油菜、蛋皮丝、炸酱。
7
下锅煮好。
8
拌匀即可食用。

小窍门

面条煮好后，最好在凉开水中过一下，吃起来会更滑爽。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：面条自制食材

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