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蓝莓酸奶马芬的做法

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我喜欢吃马芬。主要是马芬制作简单,口感松软湿润,而且不像戚风蛋糕那样软绵。蓝莓还是夏天的存货呢。所用添加的多了一些。夏天的时候去新发地,批了一些,把它放入冰箱冷冻,随吃随取比较方便。
蓝莓的果胶含量很高,能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康;蓝莓含花青贰色素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳

食材明细

主料
辅料
配料

蓝莓酸奶马芬的做法步骤

  • 蓝莓酸奶马芬的做法步骤:1
    1
    准备好所用食材。
  • 蓝莓酸奶马芬的做法步骤:2
    2
    室温软化黄油,加糖搅拌均匀。
  • 蓝莓酸奶马芬的做法步骤:3
    3
    打发至变白膨松状。
  • 蓝莓酸奶马芬的做法步骤:4
    4
    加入蛋液完全拌匀。
  • 蓝莓酸奶马芬的做法步骤:5
    5
    加入酸奶拌至略匀。
  • 蓝莓酸奶马芬的做法步骤:6
    6
    筛入粉类。
  • 蓝莓酸奶马芬的做法步骤:7
    7
    拌均匀,无颗粒粘稠状。
  • 蓝莓酸奶马芬的做法步骤:8
    8
    装入裱花往在烤模中挤入1/2面糊。
  • 蓝莓酸奶马芬的做法步骤:9
    9
    放上蓝莓果
  • 蓝莓酸奶马芬的做法步骤:10
    10
    再将面糊挤到8、9分满。
  • 蓝莓酸奶马芬的做法步骤:11
    11
    表面撒几粒蓝莓做装饰。
  • 蓝莓酸奶马芬的做法步骤:12
    12
    入180度的烤箱烤制。烤制25分钟即可。

小窍门

根据自己烤箱的脾气来调整温度和时间。
来自 美食天下 西马栀子 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙   儿童   下午茶  

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