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【肥肥的美味手记】——苹果咕噜肉的做法

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以前小时候非常爱吃菠萝咕噜肉,那时不明白什么叫“咕噜肉”?后来查询才知道咕噜肉酸酸甜甜,看见忍不住“咕噜咕噜”咽口水,哈哈!只是我对油炸食品又爱又恨,爱是因为我喜欢吃油炸食品,很好吃。恨的是吃了油炸食品会胖。于是换了尝试用苹果换了菠萝,至少苹果可以减肥,不怕胖!试了赞!

食材明细

主料
  • 猪腿肉 500克
辅料
配料

苹果咕噜肉的做法步骤

  • 【肥肥的美味手记】——苹果咕噜肉的做法步骤:1
    1
    1.猪腿肉切小块,加盐、料酒、鸡蛋、生抽拌匀,腌半小时。
  • 【肥肥的美味手记】——苹果咕噜肉的做法步骤:2
    2
    2.然后让每块小肉都粘上面粉。苹果清洗干净剥皮,切小块。用淡盐水浸泡以免氧化。
  • 【肥肥的美味手记】——苹果咕噜肉的做法步骤:3
    3
    3.锅里放油,放小肉块中小火炸2—3分钟,捞出备用。
  • 【肥肥的美味手记】——苹果咕噜肉的做法步骤:4
    4
    4.将白醋、番茄酱、适量清水调匀为糖醋汁。
  • 【肥肥的美味手记】——苹果咕噜肉的做法步骤:5
    5
    5.刚才炒的油脏了,要记得换放了新油。再倒入糖醋汁、苹果、油炸的肉块快速翻炒均匀即可。
  • 【肥肥的美味手记】——苹果咕噜肉的做法步骤:6
    6
    6.最后,苹果咕噜肉做好了。装盘OK。
来自 美食天下 泡沫之肥 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   粤菜   儿童   夏季食谱   午餐   名菜  

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