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家常小炒 --- 群菌乱舞

老U爱小轩哥

家常小炒 --- 群菌乱舞的做法

1张图片

“在家里翻过来翻过去，想找找做罗汉斋的材料，却发现腐竹找不见，粉丝也无踪影，黑木耳也玩失踪，无奈之下只好临时发挥一下吧。”

食材明细

主料

银耳适量
花菇适量
黄花菜 适量
豆干适量
芹菜叶 适量
红辣椒 适量
腊肠适量

辅料

蒜适量
姜适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

群菌乱舞的做法步骤

1
三菌洗净水发
2
芹菜叶（选叶，是为了点缀一下，且提香味）
3
菌发好后，银耳撒小块，花菇对切；芹菜叶切碎；其他食材切法如图
4
先将腊肠爆香，出油
5
再放入豆干
6
待炒香后，加入菌类
7
放入蒜蓉、姜和红辣椒
8
最后放入芹菜叶
9
翻炒后调味即可

来自美食天下老U爱小轩哥的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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