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笋干烧肉

香橙可米露

笋干烧肉的做法

3张图片

食材明细

主料

笋干适量
黑木耳 适量
五花肉 适量

辅料

姜适量
蒜适量
干辣椒 适量
八角适量
生抽适量
色拉油 适量
花雕酒 适量
老抽适量
蔬之鲜 适量
冰糖适量

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

笋干烧肉的做法步骤

1
准备材料、
2
准备调料。
3
锅中煮一锅水加入姜片和花雕酒少许。
4
然后放入切好的五花肉。
5
不要盖盖煮至水开出现浮沫。
6
笋干提前泡一夜。
7
五花肉用筷子夹出笋干切斜块黑木耳用手撕成小朵。
8
锅中倒油加入姜蒜干辣椒小火翻炒。
9
倒入五花肉翻炒。
10
加入八角和笋干水。
11
倒入老抽2勺生抽3勺花雕酒适量冰糖一把。
12
倒入黑木耳和笋干。
13
笋干可以盖住五花肉为宜。大火煮开。
14
盖盖小火焖1小时左右开盖调蔬之鲜即可。

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使用的厨具：炒锅

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