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自制香菜粉的做法

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前些日子,米爸爸出差,米跟米妈住姨妈家了,好几天没有回家,偶尔发现香菜风干后香味儿还很好,于是动手做了香菜粉,感觉还不错,拿来分享一下。
香菜粉弄好后又想要不再风干点菠菜,打碎了当色素用?这个待试验,等着吧,慢慢弄

食材明细

主料

自制香菜粉的做法步骤

  • 自制香菜粉的做法步骤:1
    1
    新鲜的香菜。
  • 自制香菜粉的做法步骤:2
    2
    去根去老叶。
  • 自制香菜粉的做法步骤:3
    3
    将香菜洗干净后凉去水份。
  • 自制香菜粉的做法步骤:4
    4
    我用的自然风干,淋去水份后直接放在暖气屋子里了,如果急用,可以用烤箱低温烘数小时。
  • 自制香菜粉的做法步骤:5
    5
    将风干的香菜放进料理机,
  • 自制香菜粉的做法步骤:6
    6
    打成粉末,装瓶保存就可以了。
  • 自制香菜粉的做法步骤:7
    7
     打好的香菜粉粉

小窍门

1、自然风干需要时间,不要急,慢慢的等吧,一周差不多够了。
2、香菜粉的用法很多,跟普通的香料一样,甚至可以做烘焙
3、如果有时间,可以用烤箱低温烘烤,需要试做。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:搅拌机
所属分类: 自制食材  

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