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咖喱鱼丸火锅

咖喱鱼丸火锅的做法

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“这道咖喱火锅是孩子一人的晚餐，今天学校有活动，回来的特别晚，外面很冷，用这火锅驱驱寒气，火锅我用的是调好味的咖喱块，加入高汤调制的锅底，添加了孩子最喜欢吃的鱼丸和娃娃菜豆泡。。。。作为食材。味道特别香。”

食材明细

主料

咖喱块 适量
高汤适量

辅料

鱼丸适量
洋葱适量
豆泡适量
娃娃菜 适量

配料

黄油适量

微辣口味
火锅工艺
十分钟耗时
简单难度

咖喱鱼丸火锅的做法步骤

1
准备好所用食材。
2
在鱼丸和豆泡上切成花刀。
3
娃娃菜从中间切开。
4
取根部，用小刀从外向里依次切成花瓣状。
5
把切好的娃娃菜花。焯水。
6
将焯水的娃娃菜花和娃娃菜叶码放在火锅底。
7
另起锅烧热，加入黄油。
8
黄油融化后下入洋葱碎炒香。
9
倒入高汤烧开。
10
放入咖喱块，小火烧制。
11
使咖喱块融化。
12
调好的咖喱火锅底倒入带有娃娃菜的火锅中，加入喜欢吃的食材就可以享用了。

小窍门

放入咖喱块要用微火，用勺子一点一点捻开。

来自美食天下西马栀子的作品

使用的厨具：炒锅

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